دانشمندان ثابت کرده اند که شکلات عملکرد مغز را تسریع می کند

در جریان تحقیقات عملی، کارشناسان آمریکا و استرالیا به این نتیجه صریح رسیدند: شکلات فعالیت مغز را افزایش می دهد.

در اواسط دهه 1970، روانشناس مریل الیاس شروع به ردیابی توانایی های شناختی مغز بیش از هزار نفر بالای 30 سال در ایالت نیویورک کرد. هدف او صرفا ایجاد رابطه بین سطح فشار خون و عملکرد مغز بود. سالهاست که او در واقع در حال مطالعه عوامل خطر برای سیستم قلبی عروقی بوده است: تأثیر چاقی، سیگار کشیدن و دیابت بر آن. در آن زمان دور ، دور از ذهن بود که همه اینها او را به یک نتیجه کاملا غیرمنتظره و تأیید شده در مورد فواید شکلات برساند. با این حال، 40 سال بعد، او همچنان این کار را انجام داد.

واقعیت این است که در مرحله نهایی مطالعه ، الیاس و دستیارانش به این ایده رسیدند که از شرکت کنندگان یک سوال اضافی بپرسند: چه غذاهایی را بیشتر مصرف می کنند. این مورد بی ضرر در پرسشنامه توزیع شده بین “افراد آزمون” در موج پنجم مطالعه – در نیمه اول دهه 00 قرن بیست و یکم گنجانده شد. دانشمندان با مقایسه پاسخ به این سوال با تظاهرات فعالیت مغز در هر یک از پاسخ دهندگان، چیزهای شگفت انگیزی را کشف کردند.

الیاس به واشنگتن گفت: “ما دریافتیم که افرادی که حداقل یک بار در هفته شکلات می خورند، به شدت شناختی تر هستند.” معلوم شد که مغز شکلات خواران سریعتر و کارآمدتر کار می کند!