بادام دانه های خوراکی میوه درخت بادام است. حاوی بسیاری از مواد ضروری برای بدن است.
اول از همه، بادام منبع ارزشمندی از اسیدهای طبیعی است. اسید اولئیک که یک اسید چرب تک غیراشباع است، به کاهش سطح کلسترول “بد” کمک می کند. اسید فیتیک یک آنتی اکسیدان طبیعی در نظر گرفته می شود که از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند.
از جمله ، بادام دارای ترکیب غنی از ویتامین و مواد معدنی است که شامل: تمام ویتامین های گروه B ، ویتامین های C ، H ، E ، پتاسیم ، کلسیم ، سیلیکون ، منیزیم ، فسفر ، آهن ، کبالت ، منگنز ، مس ، مولیبدن ، سلنیوم ، کروم ، روی ، فلوئور و ید است.
توجه به این نکته ضروری است که سهم توصیه شده روزانه بادام ممکن است بسته به ویژگی های فردی هر بدن متفاوت باشد. به دلیل محتوای بالای کالری ، به گفته متخصصان تغذیه ، برای بزرگسالان متوسط ، قسمت مطلوب تقریبا 30 گرم است. برای مردانی که کارشان با کار بدنی روزانه همراه است و همچنین برای ورزشکارانی که می خواهند توده به دست آورند ، البته می توان این سهم را افزایش داد.
